De walnotenboom gedijt goed in landen met een gematigd klimaat en daarom worden zijn vruchten in Griekenland veel gebruikt in zoete en hartige recepten. Walnoten, zijn rijk aan energie en voedingsstoffen zoals oligo-elementen, mineralen en vitaminen die de gezondheid van het lichaam bevorderen. Ze bevatten magnesium, waarvan de consumptie het verlangen naar chocolade vermindert, wat helpt bij vetverlies